Den her hjemmelavede eiskonfekt med god chokolade og lækkert fyld er på ingen måde til at stå for, og du kan snildt spise et par stykker uden at få ondt i maven
Hak to tredjedele af mælkechokoladen gro og smelt det ved meget lav varme i en skål over vandbad. Så var det helt ok at bruge hele aftenen på at lave konfekten til ham og hans venner
Her er nougaten lagt i lag mellem to marcipanstykker og derefter vendt i mørk chokolade. Her får du en sund udgave på Nougat - som du kan bruge til at lave sunde marcipankugler med nougat eller til anden form for konfekt
Temperer chokoladen (se side xx) eller anvend overtrækschokolade. Eftersom min bog Konfekt er super aktuel, og julen nærmer sig med næsten ubegribeligt hastige skridt, – hvad er så mere oplagt end, at jeg deler en opskrift med jer fra bogen
Jeg har lovet hende at lave noget konfekt til mine forældre til julen, så jeg tænkte at jeg ville lave noget hjemmelavet fudge, når hun nu er så glad for det
hjemmelavetkransekagekonfekt og efter fyrværkeriet kiks med ost og frugt. I stedet har jeg dyppet bunden af konfekten med hasselnødderne i chokolade, og dem med blød nougat er blevet pyntet med striber af chokolade ovenpå
Smagen er altså ikke udpræget af pistacie, faktisk synes jeg det ligger ret langt fra hvis man har smagt hjemmelavet kvalitetsis med pistacie, det smager tvært i mod mere af marcipan og sød konfekt
Pyntet med brændte mandler eller hjemmelavet krokant. En god fælles nævner for jul og påske er netop marcipan og chokolade, hvilket vi elsker herhjemme
Til enhver fest, er hjemmelavet kransekage konfekt, altid noget der imponerer. Derudover lavede jeg en portion hjemmelavet karamelliseret mælk, også kaldet “dulce de leche”